Франшиза кофейни «Шоколадница»: стоимость и условия

О ФРАНШИЗЕ

О КОМПАНИИ КАРЬЕРА для бизнеса ФРАНЧАЙЗИНГ КОНТАКТЫ

История бренда берет начало в 1964 году, когда у станции метро «Октябрьская» в Москве открылось легендарное кафе «Шоколадница», в котором на протяжении нескольких десятилетий гостям предлагали горячий шоколад и блинчики с начинкой из шоколада, изюма и орехов.

РАЗВИТИЕ СЕТИ

392

Кофейни

по России

КОФЕЕН

В СТРАНАХ ЗАРУБЕЖЬЯ

5 000

сотрудников

ТОНН ЗЕРНА

ОБЖАРИВАЕМ В МЕСЯЦ

2 500 000

гостей

каждый месяц

2 000 000

ЧАШЕК КОФЕ

КАЖДЫЙ МЕСЯЦ

350 000

ПОРЦИЙ БЛИНОВ

каждый МЕСЯЦ

450 000

десертов

каждый МЕСЯЦ

развитие компании

ФРАНШИЗНЫХ КОФЕЕН

собственных

кофеен

1964

год открытия первой кофейни «Шоколадница»

2007

открытие сотой кофейни «Шоколадница»

2008

старт продаж по франчайзингу

Москва

Владимир ЯКУТСК Воронеж МОСКВА САНКТ-ПЕТЕРБУРГ Киров Тюмень Екатеринбург

преимущества франшизы

опыт

ОТКРЫТИЯ

С 2008 ГОДА

проверенная

бизнесс-модель

обучение персонала

постояный доступ к онлайн-обучению на платформе TEACHBASE

КОНСУЛЬТАЦИЯ

ПО ВОПРОСАМ СТРОИТЕЛЬСТВА И ОФОРМЛЕНИЯ РАЗРЕШИТЕЛЬНОЙ ДОКУМЕНТАЦИИ

РЕКОМЕНДАЦИИ

ПО ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ в СФЕРЕ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

АДАПТАЦИЯ ФИРМЕННОГО ДИЗАЙНА

ПОД КОНКРЕТНОЕ ПОМЕЩЕНИЕ

ПОСТОЯННАЯ ПОДДЕРЖКА

КОФЕЙНИ ПОСЛЕ ОТКРЫТИЯ

МАРКЕТИНГ

полная маркетинговая поддержка: ПРЕДОСТАВЛЕНИЕ ФИРМЕННОГО СТИЛЯ, МЕНЮ, РЕКЛАМНЫХ МАКЕТОВ. Федеральная программа лояльности

КОНСУЛЬТАЦИИ

ПО ВОПРОСАМ ОБУЧЕНИЯ ПЕРСОНАЛА

специальная цена

на кофе в зернах собственной обжарки

ФИНАНСОВЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ

рентабельность 10-14% в месяц

срок окупаемости от 24 до 36 месяцев

ТРЕБОВАНИЯ К ПОМЕЩЕНИЯМ

ВАРИАНТ КОФЕЙНИ С ПОЛНЫМ ЦИКЛОМ

УСЛОВИЯ

Паушальный взнос 2 500 000

Роялти 7 %

СТОИМОСТЬ

Площадь 200-250 м²

Мощность 80 кВт

Кол-во посадочных мест 60-70

Дизайн и технологический проект 450 000

СМР 3 500 000

Строительные материалы 3 700 000

Оборудование 2 900 000

Мебель 3 000 000

Посуда, хоз.товары 650 000

Итого 16 700 000 ₽

ВАРИАНТ КОФЕЙНИ С ДОГОТОВОЧНОЙ КУХНЕЙ

УСЛОВИЯ

Паушальный взнос 2 500 000

Роялти 7 %

СТОИМОСТЬ

Площадь 140-160 м²

Мощность 30-40 кВт

Кол-во посадочных мест 60-70

Дизайн и технологический проект 300 000

СМР 2 500 000

Строительные материалы 2 900 000

Оборудование 2 000 000

Мебель 2 300 000

Посуда, хоз.товары 500 000

Итого 13 000 000 ₽

ЭТАПЫ ПАРТНЕРСКОГО СОТРУДНИЧЕСТВА

Знакомство, обсуждение условий сотрудничества

Поиск и оценка оптимальных вариантов локации

Оформление документации, оплата паушального взноса

Постоянное сотрудничество с нашими специалистами во время работы кофеен по соблюдению стандартов компании, привлечению новых гостей, достижению намеченных финансовых результатов

Открытие кофейни под контролем специалистов компании

Проектирование и строительство кофейни. Обучение персонала

СОБСТВЕННЫЙ ОБЖАРОЧНЫЙ ЦЕХ

КОФЕ ВЫСШЕЙ КАТЕГОРИИ ОТ «ШОКОЛАДНИЦЫ» ЭТО:

Прямые поставки с плантаций Мексики, Колумбии, Бразилии и Эфиопии
Сбор только свежего урожая
Цех обжарки кофе мощностью до 1 000 тонн в год
Доставка сырья в мешках grainpro, что позволяет хранить зерно без риска потери влажности
Изготовление продукции под вашу СТМ
Помощь в создании собственного уникального кофейного бленда

Коллаборации

В сентябре 2020 года мы запустили совместную коллаборацию со Сбером в рамках поддержки трансформации экосистемы. И на несколько недель наши стаканчики для напитков «с собой» приобрел зеленый оттенок. Подключена бонусная программа «СберСпасибо»

Компания «Фаворит Моторc» приобрела франшизу сети кофеен «Шоколадница» и открыла кафе в дилерском центре Skoda. Впервые в 2019 году на одной площадке с дилерским центром продажи автомобилей Skoda открылась кофейня «Шоколадница» — это единственная в своем роде подобная коллаборация на автомобильном и ресторанном рынке.

достижения

«Шоколадница» многие годы подряд занимает своё почётное место в рейтинге «ТОП-100 франшиз России». Входит в ТОП-10 Рейтинга самых выгодных франшиз по версии Forbes.

Победитель в номинации «Самая успешная франшиза в HoReCa» в конкурсе Russian Sandwich Awards на выставке International Fast Food Fair. Входит в ТОП-10 Европейского рейтинга Foodservice Coffee Ranking.

Является обладателем «Золотой франшизы», победив в главной номинации Национальной премии в сфере франчайзинга GOLDEN BRAND. Имеет диплом «50 легендарных брендов» и «Марка №1 в России».

КОНТАКТЫ

Трубников Максим

ДИРЕКТОР ДЕПАРТАМЕНТА ФРАНЧАЙЗИНГА

m.trubnikov@shoko.ru

8 (917) 517-43-35

8 (495) 916-56-16 доб. 25807

Ваш город Санкт-Петербург?

КОФЕ ВЫСШЕЙ КАТЕГОРИИ ОТ «ШОКОЛАДНИЦЫ» ЭТО: